39046219Обновлено 30 сентябряБыл(а) на этой неделе


Работа в Тольятти / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Управляющий рестораном
38 лет (родился 28 декабря 1980), неполное высшее образование
Бийск, готов к переезду: Москва, Нижний Новгород 
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Управляющий рестораном

готов к командировкам
50 009

Опыт работы 12 лет и 9 месяцев

    • март 2019 – работает сейчас
    • 10 месяцев

    Директор

    ООО тд "Алейка", Алейск
    Гостиница, ресторан, фитнес-клуб.
    • апрель 2016 – апрель 2017
    • 1 год и 1 месяц

    Заместитель директора, управляющий

    ООО "БАР", Бийск
    Общественное питание

    Обязанности:

    Ребрендинг кафе, подбор персонала, адаптация, обучение, мотивация. Контроль закупки сырья, контроль за соблюдением технологических процессов, контроль качества и уровня обслуживания гостей. Проведение рекламных акций, мероприятий. Составление техн. карт, разработка новых блюд, проведение тренингов, работа с поставщиками, контролирующими органами, закупка оборудования, планирование бюджета, работа с рекламодателям, проведение инвентаризации, ревизий.
    • февраль 2014 – апрель 2016
    • 2 года и 3 месяца

    Управляющий базы отдыха, организатор работ

    ООО «Арт-Лайн»;, Бийск
    Туризм, гостиницы, рестораны

    Обязанности:

    Организация строительно-ремонтных работ, заключение договоров, подбор и закупка оборудования, инвентаря, работа с контролирующими организациями, подбор и обучение персонала, контроль соблюдения технологических процессов во время строительства.
    • январь 2014 – февраль 2014
    • 2 месяца

    Заместитель директора, старший группы запуска

    ПК "Хлеб Алтая", Бийск
    Розничная торговля

    Обязанности:

    Профиль организации: Магазин хоз. товаров Обязанности:обучение персонала, организация работы заведения, учет мат. ценностей, контроль качества работы персонала, разработка ассортимента и групп товаров, организация закупки и прием товара, взаимодействие с поставщиками, организация хозяйственных и рекламных работ.
    • ноябрь 2011 – декабрь 2012
    • 1 год и 2 месяца

    Менеджер бара

    ООО«Алтай Резорт», Горно-Алтайск
    Туризм, гостиницы, рестораны

    Обязанности:

    Организация работы ресторана гостиничного комплекса, обучение персонала, работа с учетной документацией.
    • июнь 2004 – декабрь 2012
    • 8 лет и 7 месяцев

    Бармен, старший смены

    ООО"АЛИНВЕСТ", Бийск
    Туризм, гостиницы, рестораны.

    Обязанности:

    Обслуживание гостей; - взаимодействие с поставщиками, планирование заказа на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества доставки - закуп продуктов - участие в подборе, обучении и адаптации персонала бара - составление и ведение табеля учета рабочего времени; - обеспечение условий для качественного обслуживания гостей кафе; Приобретенный опыт и достижения: - приобрел навыки организации развлекательных мероприятий, переговоров с поставщиками, 1С бухгалтерия - навыки оператора Организация деятельности бара.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

R-Keeper Тренинги Управление персоналом Обучение и развитие Барное ремесло Организаторские навыки Закупки Работа с поставщиками Мотивация персонала Командообразование Организация мероприятий Инвентаризация Управленческие навыки Пользователь ПК 1С: Предприятие 8 Работа в команде Управление предприятием Формирование бюджета Управление бюджетом Проведение ревизий Ориентация на результат Взаимодействие с контрольными органами Массовый подбор персонала Планирование закупок Обучение персонала Управление командой Управление производством Заключение договоров Закупка товаров и услуг Ресторанный менеджмент

Иностранные языки

  • Английский язык — базовый

Водительские права

  • B — легковые авто
  • C — грузовые авто