Менеджер ресторана

- Поиск и привлечение корпоративных клиентов; - Проведение переговоров; - Обработка входящих заявок; - Холодные звонки; - Теплые звонки; - Разработка коммерческих предложений для корпоративных клиентов; - Планирование и комплексное сопровождение мероприятий от заявки до оплаты (конференции, фуршеты, банкеты, корпоративные мероприятия, гала-ужины, кейтеринг); - Анализ рынка гостиничных и ресторанных услуг для формирования маркетинговых акций и предложений по продвижению; - SMM-продвижение и модернизация веб-сайта; - Настройка таргетированной рекламы (Facebook, Instagram, VK); - Разработка презентационных брошюр, буклетов и афиш для мероприятий; - Перевод писем и документации.

- Планирование и организация деятельности заведений; - Контроль наличия и продления документации, необходимой для бесперебойной работы заведений; - Руководство коллективом из 35 человек; - Подбор и обучение новых сотрудников; - Обеспечение высоких показателей сервиса, скорости и качества обслуживания гостей; - Контроль работы сотрудников кухни; - Обеспечение правильного взаимодействия между сотрудниками разных подразделений; - Обеспечение своевременного наличия продуктов и напитков; - Контроль списания продукции и перемещения между складами заведений; - Проведение ежемесячных инвентаризаций и ревизий для минимизации недостач; - Ежемесячный анализ меню и карты бара с внесением корректировок, работа над ценообразованием, контроль и корректировка ТТК; - Анализ рынка ресторанных услуг для формирования маркетингового плана и мероприятий по продвижению; - Организация мероприятий и банкетов; - Обеспечение и контроль SMM-продвижения; - Контроль расходов на ФОТ; - Контроль ведения кассовой дисциплины; - Оптимизация расходов предприятия; - Отчетность вышестоящему руководству о прибыльности, расходах и рентабельности заведений; - Контроль исправности работы оборудования, своевременного ремонта и замены вышедшего из строя.

Предприятие являлось собственным бизнесом со штатом из 24 человек. - Разработка и проработка технологического процесса линии переработки ТБО; - Планирование и организация деятельности предприятия; - Закупка вторичного ПЭТ сырья; - Поиск, подбор покупателей; - Обработка входящих заявок; - Поиск транспорта; - Контроль разгрузки прибывшего сырья; - Контроль отгрузки готового продукта покупателям; - Оптимизация расходов предприятия; - Контроль работы сотрудников; - Взаимодействие с государственными органами и ведомствами.

Установлены взаимовыгодные отношения с предприятиями: - ООО "НОМАТЕКС" - Производство нетканых материалов (Официальный поставщик ПАО "АВТОВАЗ"; РЖД) - АО "КОМИТЕКС" - Производство нетканых материалов и синтетических волокон - ООО "Р-ПОЛИМЕР" - Производство изделий из полимеров

- Поиск и привлечение корпоративных клиентов (команды КХЛ, сотрудники ПАО "АВТОВАЗ"); - Обработка входящих заявок на бронирование; - Размещение гостей и оформление иностранных граждан; - Подбор и обучение новых сотрудников; - Работа с отзывами, жалобами и пожеланиями гостей.

- Анализ рынка аренды коммерческой недвижимости; - Поиск и привлечение арендаторов; - Проведение переговоров; - Заключение договоров; - Контроль исполнения обязательств по договору.