39189719Обновлено 20 июня 2018Был(а) на этой неделе

Связаться с кандидатом
Добавить в избранное
Поделиться

Работа в Тольятти / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Директор ресторана
41 год (родилась 30 апреля 1978), высшее образование
Димитровград, готова к переезду: Москва, Самара 
Гражданство: Россия
avatar
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Директор ресторана

не готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 13 лет и 4 месяца

    • май 2016 – декабрь 2016
    • 8 месяцев

    Управляющий ресторана

    Ресторан «ХУТАРОК»
    Общественное питание.

    Обязанности:

    Организация ресторанного бизнеса • Подбор персонала • Работа с контролирующими органами • Организация строительств новых банкетных залов • Проведение рекламных акций • Поиск корпоративных клиентов • Повышение чека • Разработка сезонных меню • Закупка продуктов Достижения: • Сокращения списания путем изменения стандарта заказа продуктов, стандартизация в технологии приготовления. • Повышение среднего чека путем дополнительных тренингов с персоналом по предложению блюд и дополнительных ингридиентов, правил продаж. • Мониторинг цен конкурентов.
    • апрель 2014 – май 2016
    • 2 года и 2 месяца

    Менеджер ресторана

    Ресторан «КОМЕЛЬФО»
    Гостиницы, рестораны, общепит, кейтеринг...

    Обязанности:

    • Организация ресторанного бизнеса • Составление и корректировка меню с учетом специфики ресторана • Внедрение эффективной схемы работы по резервации, встреча и рассадка гостей • Решение вопросов по работе бара и кухни • Управление персоналом клуба, обеспечение стандартов обслуживания • Участие в подборе, обучении и адаптации персонала клуба, контроль над соблюдением стандартов компании, качеством работы и обслуживанием клиентов • Поддержание маркетинговых мероприятий направленных на привлечение посетителей, а также на поддержание и увеличение спроса Достижения: • Организация правильной работы всех структур предприятия. • Формирование команды, нацеленной на успех, улучшение качества сервиса. • Эффективное применение системы мотивации сотрудников. • Увеличение фактического среднего чека • Увеличение потока гостей. • Положительная динамика роста выручки предприятия
    • май 2012 – январь 2014
    • 1 год и 9 месяцев

    Директор ресторана

    Ресторан «МАЖОР»
    Общественное питание.

    Обязанности:

    • Организация ресторанного бизнеса • Определение ценовой политики. • Взаимодействие с поставщиками, решение административно организационных вопросов, связанных с функционированием ресторана. • Организация соответствующего учёта товарно-материальных ценностей. • Обеспечение развития ресторана и привлечение новых клиентов. • Планирование бюджета ресторана, ответственность за выполнение статей бюджета. • Организация подбора и обучение персонала зала и кухни. • Составление технологических и калькуляционных карт.
    • июль 2011 – май 2012
    • 11 месяцев

    Заведующая АЗС

    Сеть АЗС, Торговый дом «ДУС», Гастрономический ресторан
    Торговля топливом, общественное питание.

    Обязанности:

    • Подготовка проектов документов: письма, приказы, заявления; • Подготовка процессуальных документов.
    • май 2010 – июль 2011
    • 1 год и 3 месяца

    Юрист

    Торговая сеть бытовой химии «БЛЕСК»
    Торговля продукцией бытовой химии.

    Обязанности:

    • Подготовка проектов документов: письма, приказы, заявления; • Подготовка процессуальных документов. • Ведение архива документов, реестра договоров. • Разработка типовых договоров по деятельности предприятия, согласование договоров с клиентами. • Оформление необходимых доверенностей от имени организации. • Обработка текстов нормативных актов. • Работа в офисе с документами. • Взаимодействие с различными государственными структурами, в том числе, с регистрирующими, административными и налоговыми органами.
    • декабрь 2007 – май 2010
    • 2 года и 6 месяцев

    Должности младшего начальствующего состава

    УИН ФБУ ИК №3

    Обязанности:

    • Государственная служба.
    • май 1998 – октябрь 2000
    • 2 года и 6 месяцев

    Продавец консультант

    Торговая сеть бытовой химии «БЛЕСК»
    Торговля продукцией бытовой химии

    Обязанности:

    • Организация и контроль приемки товара. • Контроль и выкладка товара. • Контроль количества, качества и сроков реализации. • Консультация клиентов. • Приём претензий по браку, решение претензий.
    • июнь 1996 – май 1998
    • 2 года

    Продавец консультант

    Торговая сеть «ИМПУЛЬС»
    Торговля продукцией бытовой химии.

    Обязанности:

    • Организация и контроль приемки товара. • Контроль и выкладка товара. • Контроль количества, качества и сроков реализации. • Консультация клиентов. • Приём претензий по браку, решение претензий.

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

• Коммуникабельность, умение организовать работу, порядочность, персональная ответственность, деловая этика и честность в соблюдении деловых обязательств. • Стратегическое мышление, высокая работоспособность, способность работать в многозадачном режиме, стрессоустойчивость.